Freiecker Käse mit blauen Innenschimmel

Würziger Schnittkäse mit blauen Innenschimmel (45% F.i.T.) Der Freiecker ist ein ca. 7 Monate alter Blauschimmelkäse der seinem Alter entsprechend Charakter, Reife und Vollkommenheit im Geschmack und Konsistenz aufweist. Aufgrund seiner anspruchsvollen Produktion und Reifung ist er vergleichbar mit dem fast unerreichbaren Gipfel des 2308m hohen Freieck. Das Freieck ist der schönste Berg vor der Haustür der Biohofkäserei Fürstenhof. Er wird produziert als großer 20kg Laib oder im 2kg Ziegel.